Chef de partie H/F

Le 17 février

Critères de l'offre

  • Chef de partie (H/F)
  • Paris (75)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Domaines d'expertise : Nettoyage
  • Management
  • Niveau d'études : CAP / CFPA

L'entreprise : API Restauration

Diplôme CAP, BEP ou BAC PRO cuisine.

Vous justifiez impérativement d'une expérience de 3 ans minimum sur le poste et idéalement en restauration collective.

Vous connaissez les procédures d'hygiène sur le bout des doigts.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Description du poste

Au sein d'un restaurant d'un foyer de vie de 45 résidents situé dans le 15ème arrondissement de Paris, nous recherchons un Chef de partie.

Vos missions sont les suivantes:

- Vous travaillez seul le weekend et êtes aidé d'un plongeur en semaine.

- Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

- Vous réalisez le service et effectuez la plonge et le nettoyage de la cuisine en fin de service (le weekend).

- Vous soutenez le second de cuisine dans l'encadrement de l'équipe et l'organisation d'une partie de la production.

Référence : AA4412DT


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