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Chef de partie

Le 5 septembre

Critères de l'offre

  • Chef de partie (H/F)
  • Paris (75)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Expérience requise : débutant à 1 an
  • Domaines d'expertise : Nettoyage , Restauration
  • Appliquer des consignes , Travail en équipe
  • Niveau d'études : Bac. Professionnel, Bac technologique , Bac+2, type BTS - DUT - DTS

Description du poste

L'Hôtel de Sers, le Baby Palace au coeur du Triangle d'Or recherche pour son Restaurant Le Sers un/une Chef de Partie !

Responsable de votre partie sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de son Second de cuisine, vous justifiez d'une expérience significative dans un poste similaire dans un établissement haut de gamme.

Missions :

- Assurer la satisfaction du client
- Etre reponsable de son poste
- Assister et superviser le travail des commis de cuisine
- Aide à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions
- Préparer les garnitures
- Participe à la production des plats, pendant le service
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que le règlement intérieur applicable de l'établissement
- Proposer des idées novatrices
- A la fin du service, assurer le nettoyage de son poste, et des offices.

Poste à pourvoir en CDI - 39 heures hebdo Esprit d'équipe
Résistant à la pression
Résistant à la chaleur
Passionné de gastronomie, curiosité
Soucis du plaisir du client
Ordonné et méthodique
Autonomie
Formation type BTS HR, Bac Pro Restauration, Ecole hôtelière

Avantages :
Mutuelle d'entreprise
Intéressement annuel
Remboursement transport à hauteur de 50%
Pressing d'entreprise

Référence : 61208


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