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Stagiaire assistant F&B manager

Le 12 septembre

Critères de l'offre

  • Assistant (H/F) , Manager (H/F)
  • Puteaux (92)
  • Stage
  • Temps Plein
  • Expérience requise : débutant à 1 an
  • Domaines d'expertise : Excel , Marques , Gastronomique , Machining , Internal audit Voir plus , Support , Bistrot / Restaurant - Pension / Auberge , Bar , Hôtellerie-restauration , Chargée de communication , Ms word , Ppt , Point de vente , Manageur , Suivi administratif , Restauration Voir moins
  • Traitement d'informations orales ou écrites
  • Niveau d'études : Bac+2, type BTS - DUT - DTS , BEP

Description du poste

VOS MISSIONS :


  • Mise en œuvre et suivi administratif des projets F&B de la marque Sofitel

  • Suivi des réunions de service

  • Analyse régulière des topline, des ressources opérationnelles, des marges

  • Réalisation et suivi des internal audits (financiers, standards…)

  • Rectification des écarts de vente

  • Mise en place et actualisation des cartes de l'hôtel

  • Mise à jour MC Micros

  • Support opérationnel pendant les services (restaurant, bar, séminaires, événements privatifs)

  • Suivi des commentaires clients - restauration

  • Saisie hebdomadaire des plannings prévisionnels et suivi des plannings réalisés

  • Dynamisation de la communication des différents points de ventes



VOS AVANTAGES :


  • Gratification légale de stage + Indemnités nourritures quotidiennes

  • Remboursement à hauteur de 50% des frais de transport en commun

  • Accès à la cafétéria du personnel



Rejoignez nos équipes ! Vivez l'expérience Sofitel !

  • Diplômé(e) BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent

  • Parfaite maîtrise du Français

  • Anglais courant souhaité

  • Seconde langue étrangère valorisée

  • Connaissances gastronomiques appréciées

  • 1ère expérience significative lors d'un stage précédent

  • Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel, PowerPoint)

  • Connaissance du logiciel Micros serait un plus.


Référence : 61819


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