Directeur Adjoint en restauration (f/h)

Le 17 octobre

Critères de l'offre

  • Adjoint de direction (H/F) , Directeur de restaurant (H/F) , Adjoint de direction en restauration (H/F)
  • Montpellier (34)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Domaines d'expertise : Déploiement , Expérience client , Restauration

L'entreprise : COURTEPAILLE

Courtepaille, chaîne de restauration à thème, n°2 de la grillade, présente en France depuis 1961.

Nous comptons aujourd’hui 250 restaurants.

Notre secret ? Nos valeurs : simplicité, convivialité et générosité.

Courtepaille, employeur responsable, s'est engagée depuis 2006 dans une démarche de Développement Durable.

Nous avons signé le " Pacte pour l'égalité de traitement des candidats dans l'accès à l'emploi quelles que soient leurs origines ". Ainsi nous faisons vivre la richesse de la diversité au sein de nos équipes.

Par ailleurs, nous avons été reconnus " Meilleur employeur 2020 " par le magazine Capital.

Et aujourd’hui ? Courtepaille se renouvelle par :

·         Une nouvelle expérience client en cours de déploiement

·         Un partage de nos trois talents : Restaurateur, Commerçant, Entrepreneur

Notre objectif commun : Etre le numéro 1 !

L'ESRC, notre centre de formation interne, vous accompagnera à chaque étape de votre carrière.

De beaux challenges et belles opportunités d’évoluer au sein d’équipes dynamiques et engagées…venez-y ajouter votre grain de sel

Description du poste

Il y a quelque chose de différent chez Courtepaille

Rejoignez notre Groupe, à la fois mélange de tradition et dans l’air du temps. Vous y évoluerez en toute convivialité, esprit de famille et professionnalisme

-       N° 2 de la maison, vous secondez ou remplacez le directeur dans :

o    Le management d’une équipe (10 à 20 personnes)

o    La gestion du centre de profit (compte d’exploitation, gestion des stocks, planning, inventaire….)

o    Le respect des règles d'hygiène et de sécurité

o    L’accueil des clients et l’orchestration du service à table

-       Femme / homme de terrain, véritable commerçant(e), polyvalent(e) : en cuisine, à l’accueil, au service ou à la gestion

-       Autonome mais jamais seul, vous garantissez les engagements qualités Courtepaille et la satisfaction clients

Intégration : Une formation personnalisée selon votre profil vous permettra de maîtriser nos process et d'être opérationnel avant la prise de poste.

Description du profil

Qualifications

 

- Diplômé(e) d'école hôtelière ou expérimenté(e) / Domaine : Hôtellerie Restauration Tourisme Vente

- Autonome, Motivé(e) par des responsabilités d'encadrement et souhaitant les développer.

- Gestion du service en salle avec l’équipe

- Rigoureux(se), enthousiaste avec un fort esprit d'équipe

- Vous êtes une personne de terrain avec une fibre commerciale

- Qualité managériale et de gestion

Annuel  12 mois (+ primes) --  Mutuelle et CE

Travail en coupure

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : AA0703FT


Créez votre profil pour postuler à cette offre

J'accepte les conditions générales pour créer mon compte, bénéficier des services de matching et postuler aux offres :