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Chargé de la petite restauration

Le 31 juillet

Critères de l'offre

  • Auvers-sur-Oise (95)
  • CDI
  • Domaines d'expertise : Commande , Haccp , BDD , Clientèle , Polyvalence Voir plus , Boisson , Catering , Ms word , Service commercial , Respect des normes , Accounting , Recette , Restauration , Softs , Excel , Titres , Inventaire , Statistics , Gestion de stocks , Transmission , Microsoft Outlook , Placement , Livraison , Régie , Accueil , Prestation , Cooking , Encaissement , Règles de hygiène , Fournisseurs , Administratif , Evénementiel , Propreté Voir moins
  • Relationnel , Travail en équipe
  • Permis B

L'entreprise : Conseil départemental du Val D'Oise

Description du poste

  • Chargé(e) de la limonaderie, salon de thé

  • Ouverture et fermeture de la caisse

  • Accueil et placement des clients

  • Prises commandes / préparation réchauffe des boissons / service et encaissements

  • Tenue de la caisse / balance de la caisse

  • Veiller au respect des normesetentretien de la salle

  • Accueil des traiteurs pour les prestations externalisées, réception des commandes traiteurs

  • Respect du matériel mis à disposition, de la propreté de la cuisine, de la plonge, du quai de livraison

  • Respect et application des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) en vigueur

  • Commande auprès des fournisseurs (soft drinks, viennoiseries…)

  • Gestion des stocks, inventaire, factures

  • Relais entre le service commercial et les traiteurs

  • Garant de la bonne tenue de la cuisine

  • Transmission des statistiques à la direction

  • Transmission des pièces comptables et administratives au régisseur de recettes titulaire

Description du profil

Technique :

  • Fait preuve d'autonomie

  • Utilise le logiciel de caisse Vega

  • Connait Excel, Word, Outlook et sait utiliser une base de données simples de gestion des stocks

  • Sait travailler en équipe

  • Connaît et applique les règles d'hygiène

  • Aptitude à la polyvalence

Relationnel :

- Sens de l'accueil et de l'écoute

- Discrétion et diplomatie vis-à-vis des usagers et de la clientèle du point petite restauration

- Disponibilité et ponctualité

- Excellente présentation, tenue soignée

- Discrétion, diplomatie, équité

- Rigueur et motivation

- Très bon relationnel et goût du contact

- Souplesse et adaptabilité

Niveau de formation générale / titres professionnels requis - exigés

Une expérience dans la restauration (service, gestion des stocks et passage de commandes) est recommandée.

Spécificités du poste :

  • Est régisseur de recettes suppléant

  • Peut être amené à travailler les weeks-ends et très exceptionnellement en soirée (présence en lien avec l'évènementiel organisé sur le site)

  • Permis de conduire B indispensable (pour pouvoir aller faire des courses et réapprovisionner le café)

CDD : 3 mois

Salaire et avantages

Avantages liés au poste

  • Régime indemnitaire
  • Passeport formation
  • Coaching/mentorat/co-développement)

Avantages collectifs au travail

  • Charte managériale
  • Démarche de conseil/protection des agents
  • Aide à la recherche de logement
  • Congés scolaires
  • Compte-Epargne Temps
  • Chèques vacances/loisirs
  • Prise en charge Mutuelle
  • Garde enfants
  • Avancement de carrière/promotion
  • Prise en charge frais déplacement formation
  • Prise en charge frais trajet domicile-transport en commun

Référence : 2544931


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