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Chef de Cuisine (H/F) Responsable d'office d'assemblage

Le 26 juin

Critères de l'offre

  • Chef de cuisine (H/F)
  • Argenteuil (95)
  • CDI
  • Expérience requise : 3-5 ans
  • Domaines d'expertise : Restauration
  • Niveau d'études : CAP / CFPA , BEP

L'entreprise : Conseil départemental du Val D'Oise

Description du poste

- Réceptionne les livraisons de produits alimentaires et contrôle leur conformité (qualité, quantité),

- Met en œuvre et respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (H.A.C.C.P),

- Prépare les produits alimentaires et met en place les matériels de cuisine,

- Réalise les recettes suivant les indications fournies (respect des fiches techniques),

- Met en place et prépare la distribution des plats,

- Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité,

- Assure le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production,

- Entretient les matériels et les locaux de cuisine, vérifie l'approvisionnement en produits et matériels,

- Peut participer à la formation du personnel de cuisine,

- Peut participer aux réunions et commissions de restauration.

Description du profil

Expérience de 5 ans souhaitée dans les métiers de la restauration collective.
CAP ou BEP CUISINE
Tous les postes du Conseil départemental sont handi-accessibles.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil

Avantages liés au poste

  • Régime indemnitaire
  • Passeport formation
  • Coaching/mentorat/co-développement)

Avantages collectifs au travail

  • Charte managériale
  • Démarche de conseil/protection des agents
  • Aide à la recherche de logement
  • Congés scolaires
  • Compte-Epargne Temps
  • Chèques vacances/loisirs
  • Prise en charge Mutuelle
  • Garde enfants
  • Avancement de carrière/promotion
  • Prise en charge frais déplacement formation
  • Prise en charge frais trajet domicile-transport en commun

Référence : 2515637


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