Retour à la liste

Chef de Cuisine H/F

Le 11 octobre

Critères de l'offre

  • Chef de cuisine (H/F)
  • Lyon (69)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Expérience requise : 3-5 ans , 6-10 ans , 11-20 ans
  • Niveau d'études : BEP , CAP / CFPA

L'entreprise : RESTALLIANCE

Depuis 1993, Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers.

Présidée par son fondateur, Restalliance allie l'exigence, le sens de l'initiative et la générosité pour contribuer pleinement au projet des établissements de santé.

Forte de ses années d'expérience et de son savoir-faire, l'entreprise est implantée nationalement dans plus de 1.000 sites, avec plus de 2.800 collaborateurs.

Conscient qu'une restauration humaine et de qualité joue un rôle essentiel dans le prendre soin, le confort et le bien-être des résidents et des patients, Restalliance met en oeuvre toute son expertise, son savoir-faire et sa bienveillance pour améliorer leur parcours de vie et de prise en charge en établissement de santé.



Vous voulez vous impliquer au sein d'une entreprise indépendante et à taille humaine



Alors rejoignez-nous pour construire votre carrière et évoluer chez RESTALLIANCE !

Description du poste

Rattaché(e) au Responsable de secteur, vous avez pour rôle d'assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale d'une cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :
- Confectionner des repas " fait maison " inspirés de la cuisine traditionnelle pour le plus grand plaisir des convives en suivant scrupuleusement les préconisations médicales et faire la plonge.
- Veiller au bon respect des normes d'hygiène (HACCP).
- Gérer l'approvisionnement (gestion des stocks, passation de commandes) en respectant un budget alimentaire.
- Etre force de proposition afin de garantir la satisfaction des résidents et du client dans un souci permanent d'amélioration de la prestation.
- Etre l'interlocuteur/trice privilégié(e) du client.

Planning : de 7h à 15h du lundi au vendredi. 1/2 weekend.

Description du profil

De formation CAP/BEP de cuisine minimum, vous possédez une expérience réussie sur un poste de de second de cuisine ou de chef de cuisine. Vos qualités relationnelles, votre sens de l'organisation, votre aptitude managériale et votre passion du métier feront la différence. Compétences informatiques indispensables. Rémunération selon profil et expérience.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 19178883


Créez votre profil pour postuler à cette offre

J'accepte les conditions générales pour créer mon compte, bénéficier des services de matching et postuler aux offres :