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Chef de partie

Le 22 novembre

Critères de l'offre

  • Chef de partie (H/F)
  • Dugny (93)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Domaines d'expertise : Nettoyage , Restauration
  • Travail en équipe

Description du poste

Vos missions principales seront :

• La mise en place et envoi des différents mets proposés à la carte pour chacun des points de vente de l'hôtel (room service, accueil VIP, restaurant, bar, séminaires)
• La mise en place et l'ouverture de la cuisine pour les petits déjeuners en remplacement de la commis petit-déjeuner
• La mise en place de la cafétéria pour l'ensemble du personnel avec l'ensemble de l'équipe cuisine
• Répartir avec efficacité ses tâches de travail pour la plus grande satisfaction du client
• Après le service : débarrassage, conservation hygiénique des denrées alimentaires, nettoyage de la cuisine et des matériels dee travail, …
• Etre force de propositions pour développer la carte en appliquant le concept de restauration et participer aux tests panels
• Suivre les fiches techniques établies par le Chef de Cuisine
• Etre le support du chef et du sous chef dans la réception, le contrôle et le rangement des livraisons selon les instructions du superviseur présent.
Vous avez de bonnes connaissances des règles d'hygiène et faites preuve de créativité, vous avez l'esprit d'équipe, vous êtes ponctuel(le), et souhaitez intégrer le plus grand groupe hôtelier au monde ? Vous êtes :

Souriant(e), dévoué(e) et efficace
Dynamique et motivé(e)
un soutien pour les collègues de cuisine en cas de besoin
Courtois(e) et aimable
Votre tenue doit être soignée

Une expérience en cuisine est demandée en tant que demi-chef de partie confirmé.

Rejoignez-nous !

Avantages :

Tarifs associés sur l'ensemble des établissements Marriott dans le monde
Parking / remboursement abonnement transport à 50%
Cafétéria sur place
Programme d'activités pour les collaborateurs tout au long de l'année
Uniforme fourni et nettoyé par l'entreprise
Mutuelle prise en charge à 70%




Référence : 62605


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