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Demi-chef de partie (H/F) - Restaurant Le Fouquet's Paris

Le 16 novembre

Critères de l'offre

  • Chef de partie (H/F)
  • Paris (75)
  • CDI
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Expérience requise : 1-2 ans

L'entreprise : Hôtel Barrière le Fouquet's Paris

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?

Au cœur de Paris, sur la plus belle avenue au monde, l'Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris incarne une autre idée du luxe aux côtés de sa célèbre brasserie. Ici, l'âme de Paris a une adresse.

Description du poste

- Gérer la mise en place de son poste de travail ;
- Réaliser des préparations spécifiques à son poste ;
- Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo) ;
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...);
- Veiller à la régularité du travail des Commis;
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef et la Direction, conformément aux principes HACCP.

Description du profil

Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène. Le profil recherché est une personne avec une expérience de 2 ans minimum en tant que Commis.

Salaire et avantages

+

Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française.

Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments
exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.


Référence : 2591897


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