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Demi-chef de partie (H/F)

Le 22 novembre

Critères de l'offre

  • Chef de partie (H/F)
  • Roissy-en-France (95)
  • CDI
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Expérience requise : débutant à 1 an
  • Domaines d'expertise : Restauration
  • Relationnel
  • Niveau d'études : CAP / CFPA , BEP

L'entreprise : Crowne Plaza Paris CDG

Le Crowne Plaza Paris CDG est un hôtel de grand standing. Véritable havre de paix, cet hôtel séduit tant pour sa clientèle affaire que loisir.
Idéalement situé à 10 minutes de l'aéroport Charles de Gaulle, mais également à proximité des Parcs des Expositions de Villepinte et du Bourget.

Le Crowne Plaza Paris CDG offre 455 chambres grand confort avec air conditionné, WIFI gratuit, TV HD, coffre-fort et plateau de courtoisie. Notre Spa Nuxe et notre centre de fitness sont en accès libre pour l'ensemble de nos clients.
Notre hôtel dispose de deux espaces de restauration, le restaurant l'Infini où vous trouverez une cuisine bistronomique et le Lounge Bar offrant une ambiance cosy.
La situation privilégiée du Crowne Plaza Paris CDG en fait le lieu idéal pour l'organisation d'évènements professionnels ou privés. Nos 1000 m² de séminaire repartis en 15 salons, sont à disposition pour concevoir des projets sur-mesure.

Description du poste

  • Sous la responsabilité du Chef de partie vos missions sont les suivantes :

  • Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies aux clients
  • Appliquer les standards du Groupe et de la Marque
  • Vous réalisez la mise en place des plats à la carte pour les différents pôles Restauration : Room Service, Bar, Banquets, Restaurant « L'infini »
  • Maîtriser les techniques de production culinaire
  • Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Veiller à la mise en application des fiches techniques
  • Aider le chef de partie dans la mise en place des postes

Description du profil

  • Etre Diplômé(e) d'une école d'hôtellerie- restauration (CAP-BEP minimum)
  • Avoir une première expérience sur un poste similaire
  • Professionnel, soigneux et rigoureux, vous avez une personnalité dynamique, adaptable et réactive dans le travail.
  • Doté(e) d'un excellent relationnel, autonome et organisé(e)

Salaire et avantages

+
  • Type de contrat : CDI
  • Permis B - Souhaité
  • Durée hebdomadaire de travail : 40h48 (1 RTT/mois)
  • Avantage : CE, participation

Référence : 2478534


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