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Chef de Rang (H/F)

Le 16 octobre

Critères de l'offre

  • Chef de rang (H/F)
  • Augerville-la-Rivière (45)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Domaines d'expertise : Bistrot / Restaurant - Pension / Auberge , Brasserie

L'entreprise : Château d'Augerville

Le château d'Augerville construit au XV ème puis aux XVII ème siècle se dresse sur un domaine de 100 hectares.

Aux portes de la forêt de Fontainebleau, le Château d'Augerville propose à ses clients depuis 1995 un golf 18 trous, classé parmi les 20 plus beaux golf français.

Depuis 2006 le domaine vous accueille dans un hôtel classé 4 étoiles et depuis 2017 classé 5 étoiles, membre Château Hôtel et Collection.

En 2015, l'établissement a élargi ses offres de prestations avec un SPA, une chocolaterie, 2 restaurants dont une brasserie " l'Atelier", et un restaurant gastronomique le " Jacques Cœur".

Son chef élabore ses plats avec des produits d'exception, sélectionnés chez les producteurs et commerçants locaux.

Les 7 salles de séminaires offrent la possibilité d'organiser des manifestations dans un cadre bucolique.

Description du poste

- Vous veillez au déroulement du service et vous participez à l'ensemble des opérations de l'accueil des clients à l'encaissement

- Vous contribuez à l'image de l'établissement

- Vous assistez le maître d'hôtel et vous le remplacez lorsque qu'il est absent

- Votre maîtrise de la carte et des produits vous permet d'être force de proposition

- Vous accompagnez et formez les commis

- Vous contrôlez la bonne tenue et l'hygiène de vos équipes

- Véritable lien entre les clients, l'équipe et la direction vous faites monter et redescendre les informations

- Vous veillez à l'entretien de votre outil de travail

Description du profil

- Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client

- Savoir manager une équipe

- Excellente présentation

- La pratique courante de l'anglais oral est souhaitée

- Etre réactif

- Connaitre et exécuter les normes d'hygiène

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil

Statut :agent de maitrise

Salaire : 2200.00 € à 2 400.00 € selon expérience / 2 jours de repos hebdomadaires

Mutuelle d'entreprise

Réduction sur nos différents points de ventes


Référence : 2648562


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