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Chef de Rang (H/F)

Le 16 octobre

Critères de l'offre

  • Chef de rang (H/F)
  • France
  • CDI
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Domaines d'expertise : Bistrot / Restaurant - Pension / Auberge

L'entreprise : Hôtel Le Hameau du Kashmir

L'hôtel Le Hameau du Kashmir est situé directement à l'entrée de la station de Val Thorens au pied de la piste du Cairn, en accès direct depuis le ski room.

L'hôtel Le Hameau du Kashmir propose 53 suites combinant les services d'un hôtel haut de gamme et l'intimité d'un « chez-soi » éphémère. A la disposition de notre clientèle : un restaurant, un bar, un ski shop, une piscine et un espace détente avec deux saunas et un banya russe, deux salles de massage.

Description du poste

MISSIONS PRINCIPALES :

Sous la responsabilité du Responsable de Salle ou F&B Manager :

· Mise en place des zones de restauration en début et fin de service :

o Assurer la mise en place des différentes zones de restauration (Petit déjeuner, Terrasse, etc.)

o Participer au rangement et au nettoyage de la salle et de la terrasse

o Participer au déneigement

· Service de restauration :

o Accueillir les clients et les placer,

o Garantir le bon déroulement du service et la qualité dans un objectif de satisfaction et de fidélisation de la clientèle,

o Prendre les commandes des clients (boissons et food) et servir les clients en respectant les règles d'hygiène,

o Conseiller la clientèle et adopter son discours en fonction de la stratégie de vente,

o S'assurer de la satisfaction du client lors de sa présence aux restaurants et recueillir les éventuelles réclamations,

o Procéder à l'encaissement du client,

o Accompagner les Runners pendant le service.

MISSIONS COMPLEMENTAIRES :

o Réceptionner, contrôler, valider et ranger les marchandises réceptionnées,

o Intervient de manière ponctuelle en renfort des autres services.

Description du profil

COMPETENCES REQUISES :

o Français courant, anglais professionnel,

o Connaissance des techniques de ventes en restauration,

o Connaissance en œnologie et culturel culinaire.

SAVOIR ETRE :

o Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté ,

o Polyvalence et goût pour la diversité de tâches et la pluralité de fonctions,

o Sens du relationnel,

o Rapidité et efficacité.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil

  • Poste nourri et logé
  • La localisation de choix : Val Thorens
  • Type de contrat : CDD saisonnier

Référence : 2700610


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