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Chef de rang - Brasserie

Le 4 janvier

Critères de l'offre

  • Chef de rang (H/F)
  • Paris (75)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Domaines d'expertise : Bistrot / Restaurant - Pension / Auberge , Brasserie
  • Relationnel

Description du poste

Figure incontournable du quartier de Saint-Germain-des-Prés, l'Hôtel Lutétia révèle ses nouveaux atours dès le 1er juin. Le décor change mais l'esprit inégalable reste. Tout s'est réinventé : les espaces, le design, les services...

Afin de renforcer l'équipe de sa Brasserie iconique, l'hôtel Lutetia recherche un(e) Chef de rang.
Sous la direction du Responsable de la Brasserie et des Maîtres d'hôtel, vous contribuerez et veillerez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique autour de la cuisine du Chef Gérald Passedat et en appliquant et en faisant appliquer les standards de qualité
Vous procéderez aux différentes opérations de service, de mise en place, mais aussi de nettoyage et de rangement.
Vous organiserez et superviserez le travail des commis de rang, des apprentis et des stagiaires.
Vous participerez activement à la fidélisation de la clientèle.

Diplômé(e) d'une école hôtelière ou équivalent, vous disposez d'une expérience de 2 ans minimum à un poste similaire dans un hôtel de luxe, dans un palace, ou dans un restaurant haut de gamme.
Vous êtes reconnu(e) pour votre excellent sens du relationnel, vos capacités d'organisation, votre rigueur et votre esprit d'équipe.
Vous êtes doté(e) d'une excellente présentation, d'un fort sens du détail et de l'accueil, et portez une grande importance à la satisfaction des clients et à la qualité de service.
La maîtrise de l'anglais est indispensable.

Référence : 68869


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