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Chef de Rang (H/F)

Le 25 octobre

Critères de l'offre

  • Chef de rang (H/F)
  • Serris (77)
  • CDI
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Expérience requise : 1-2 ans
  • Domaines d'expertise : Bistrot / Restaurant - Pension / Auberge
  • Niveau d'études : Bac. Professionnel, Bac technologique , BEP

L'entreprise : Gafihotel

Nouveau Groupe hôtelier en pleine expansion sur Paris et Ile de France Est, cherche dans le cadre de son développement des collaborateurs motivés, ambitieux et gardiens de la valeur maître « LA SATISFACTION CLIENT ». Les divers établissements déjà rattachés détiennent des capacités d'accueil en hébergement variant de 50 à plus de 190 chambres, de nombreuses salles de séminaires, de restaurants et de bars.

Description du poste

Vos principales missions :

  • Assurer la totalité du service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ en garantissant le bon déroulement et l'excellence du service.
  • Placer le client au centre de son activité et de sa mission.
  • Connaître parfaitement la carte afin de répondre aux besoins des clients.
  • S'assurer de la bonne application des standards de l'hôtel et du respect de la réglementation hygiène et sécurité en vigueur.
  • Contribuer à la fidélisation et au développement du chiffre d'affaires par son action de vente.
  • Être force de proposition pour développer son point de vente.
  • Assurer la responsabilité de sa caisse.

Description du profil

Compétences requises :

  • Excellentes connaissances approfondies de l'accueil du service, du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client et de la satisfaction client
  • Allure et distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation et des règles de préséance avec les clients
  • Sens du travail en équipe
  • Rigueur et organisation
  • Habilité et rapidité d'exécution, bonne organisation de son poste de travail
  • Diplomatie, capacité d'écoute
  • Bonne résistance physique et nerveuse
  • Esprit d'initiative et force de proposition
  • Adaptation du rythme de l'activité à la variabilité des flux
  • Connaissances des normes et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Application de la réglementation en vigueur sur la consommation d'alcool
  • Fait preuve de mémoire visuelle
  • Bonne connaissance et utilisation des outils informatiques
  • Anglais courant

Profil

Niveau BEP ou Bac pro restauration ou équivalent

2 ans d'expérience minimum


Référence : 2566909


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