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Chef de Rang (H/F)

Le 22 novembre

Critères de l'offre

  • Chef de rang (H/F)
  • Val-d'Isère (73)
  • CDI
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Domaines d'expertise : Bistrot / Restaurant - Pension / Auberge

L'entreprise : Hôtel Village La Mourra

Situé à 1 850m d'altitude, Val d'Isère est un village authentique, reconnu pour la qualité de son ski, ses chalets montagnards en bois et en pierre, et son vieux village traditionnel. Val d'Isère a toujours accueilli de grands évènements sportifs, comme les Jeux Olympiques, les championnats du monde de ski alpin ou encore chaque année, le Critérium de la Première Neige.

Au coeur de la station, l'Hôtel Village La Mourra 5* est conçu comme un hameau de montagne, composé d'un Hôtel & Spa 5*, d'un restaurant, d'un salon bar et de 4 grands chalets de luxe. Un concept offrant de multiples prestations et services uniques à Val d'Isère !

Véritable écrin de tranquillité, La Mourra profite d'un emplacement privilégié à deux pas du vieux village, permettant d'accéder très rapidement aux pistes et au centre de la station.

L'établissement est ouvert depuis décembre 2015 et est tenu par la même famille que le célèbre Hôtel Le Blizzard.

Description du poste

Au sein d'un Hôtel Village 5* et pour notre restaurant gastronomique offrant une cuisine asiatique raffinée, vous assurez le bon déroulement du service sous la direction du Maître d'hôtel, afin de satisfaire une clientèle internationale exigeante.

  • Vous dressez et débarassez les tables et veillez à la propreté du restaurant ;
  • Vous accueillez le client à son arrivée, l'installez à une table et lui présentez la carte ;
  • Vous conseillez le client dans ses choix de plats selon ses goûts ;
  • Vous assurez la prise de commande ainsi que le service des plats ;
  • Vous réalisez la mise en place de la salle et de l'office ;
  • Vous connaîssez et maîtrisez toutes les techniques de présentation et de découpe ;
  • A la fin du repas, vous vous assurez de la satisfaction du client, préparez l'addition et encaissez le règlement.
  • Vous nettoyez la salle de restaurant après le service.

Description du profil

Afin de satisfaire notre clientèle internationale exigeante, vous adaptez votre posture en conséquence, avec une bonne élocution et présentation.

Compétences souhaitées

  • Maîtrise des codes de la restauration
  • Organisation et méthode
  • Dynamisme
  • Sens de l'accueil et du service
  • Présentation irréprochable, allure, distinction
  • Maîtrise de l'anglais indispensable, le russe serait un plus.

Salaire et avantages

+

Poste logé et nourri


Référence : 2573824


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