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Chef-gérant H/F

Le 19 juillet

Critères de l'offre

  • Chef gérant (H/F)
  • Clermont-Ferrand (63)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Expérience requise : 1-2 ans , 3-5 ans
  • Niveau d'études : BEP , CAP / CFPA , Bac. Professionnel, Bac technologique

L'entreprise : API Restauration

Unissons nos talents !

API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.

Description du poste

Fonction: Chef-gérant H/F

Référence: CG/AUV/11049
Segment de clientèle: EHPAD
Mission :

Responsable de l'équipe de cuisine / garant de la qualité de la prestation culinaire au travers de :

* Travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations de l'équipe,...


* Participer à la production culinaire et au respect des règles d'hygiène et de sécurité


* Veiller aux engagements contractuels et budgétaires validés avec notre client
Connaissance de l'HACCP et de l'outil informatique exigée, vous êtes reconnu pour votre

Vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients.



Profil :

CAP, BEP, bac pro cuisine.

Expérience de 4 ans minimum dans la fonction, impérativement en restauration collective. (Senior)

Connaissance de l'HACCP et de l'outil informatique exigée. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme, votre capacité à manager et vos qualités relationnelles.

Vous maîtrisez l élaboration des régimes dissociés et des textures modifiées .

Vous travaillez du lundi au vendredi




Niveau d'expérience requis: 2-5 ans


Lieu: Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, FR
Type de contrat: CDI
Temps de travail: temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire: 35
Type de temps de travail: du lundi au vendredi
Horaire:
Rémunération: à définir
Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices
Permis de conduire requis: Oui

Date prévue d'embauche: Dès que possible

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 17438027


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