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Chef-gérant H/F

Le 19 juillet

Critères de l'offre

  • Chef gérant (H/F)
  • Saint-Raphaël (83)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Expérience requise : 1-2 ans , 3-5 ans
  • Niveau d'études : BEP , CAP / CFPA , Bac. Professionnel, Bac technologique

L'entreprise : API Restauration

Unissons nos talents !

API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.

Description du poste

Fonction: Chef-gérant H/F

Référence: CG/COAZ/10699
Segment de clientèle: Centre de formation

Mission :

Au sein d'un centre de formation, vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la rentabilité financière du restaurant.

Vous participez à la production culinaire pour 120 couverts par service avec l'aide de votre équipe composée de 10 personnes, vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité et vous êtes en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).

Vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients.



Profil :

CAP, BEP, bac pro cuisine. Expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement en restauration collective.

Connaissance de l'HACCP et de l'outil informatique exigée. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme, votre capacité à manager et vos qualités relationnelles.

Horaires de 7h30 à 14h30 et le soir 17h30 à 21h00 1 weekend sur 2

1 semaine 30h00 et 1 semaine 40h00




Niveau d'expérience requis: 2-5 ans


Lieu: Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, FR
Type de contrat: CDI
Temps de travail: temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire: 35
Type de temps de travail: 1 week-end sur 2
Horaire:
Rémunération: à définir
Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices
Permis de conduire requis: Non

Date prévue d'embauche: 05/04/2021

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 17429590


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