Retour à la liste

Commis de cuisine

Le 14 juillet

Critères de l'offre

  • Commis de cuisine (H/F)
  • Chantilly (60)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Expérience requise : 1-2 ans
  • Domaines d'expertise : Cooking , Haccp , Hygiène et sécurité , Bistrot / Restaurant - Pension / Auberge , Sauce

Description du poste

Petites ou grandes recettes, vous appréciez participer à leur élaboration ? Vous êtes dynamique et plein de volonté ? Vous êtes la/le Commis de Cuisine que nous cherchons.

* Contexte & lieu de travail *

Sous la Direction du Chef des Cuisines, du Sous-Chef de Cuisine et du Chef de Partie, vous êtes en charge de la vérification, de la mise en place et du dressage.

* Missions *
  • Vérifier la mise en place suffisante avant le service,
  • Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats (préparations préliminaires type fonds, sauces, légumes…)
  • Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle,
  • Nettoyer les postes de travail, réfrigérateur, matériels…
  • Ranger selon les normes HACCP (filmé, daté et stockage approprié)
  • Respecter les mesures d'hygiène et de sécurité ainsi que les actions préventives pour éviter les accidents.
Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches. * Expérience et qualités *
  • Avoir minimum 1 an d'expérience sur un poste similaire,
  • Avoir une formation en cuisine ou en école hôtelière,
  • Maîtriser les différents taillages des légumes et différents modes de cuisson.

Vous devez :

- Faire preuve d'une attitude exemplaire constante,
- Avoir le sens de l'accueil, du service et de la qualité,
- Faire preuve de rigueur, d'organisation, de méthodologie et de discrétion,
- Avoir des aptitudes pour la prise d'initiatives et de décisions rapides,
- Avoir un réel besoin d'appartenance à une équipe !

.
* Avantages *
  • Mutuelle et prévoyance
  • Indemnité nourriture
  • Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% ou parking gratuit
  • Mise à disposition d'un uniforme et pressing pris en charge
  • Staff Rates (tarifs préférentiels pour l'Auberge et Relais & Châteaux)

Nous attendons vos candidatures à l'adresse mentionnée ci-dessous

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil

selon Profil

Référence : 89229


Créez votre profil pour postuler à cette offre

J'accepte les conditions générales pour créer mon compte, bénéficier des services de matching et postuler aux offres :