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Commis de cuisine

Le 3 janvier

Critères de l'offre

  • Commis de cuisine (H/F)
  • Paris (75)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Domaines d'expertise : Haccp , Cooking , Restauration
  • Travail en équipe
  • Niveau d'études : CAP / CFPA , BEP

Description du poste

Figure incontournable du quartier de Saint-Germain-des-Prés, l'Hôtel Lutétia révèle ses nouveaux atours dès le 1er juin. Le décor change mais l'esprit inégalable reste. Tout s'est réinventé : les espaces, le design, les services...

En qualité de Commis de cuisine, vous assisterez le Chef de Partie ou le Demi de Chef de partie au sein de votre poste et maintiendrez les standards établis par votre supérieur hiérarchique afin d'assurer le bon fonctionnement du service, la qualité de la production et la satisfaction clients.

A ce titre, vous êtes en charge de la production des différentes mises en place nécessaires au bon déroulement du service et assurez la réalisation des préparations culinaires (cuissons...) dans le respect dans fiches techniques.

Garant de la propreté de votre poste de travail, vous veiller à le maintenir dans un excellent état (nettoyé et rangé) dans le respect des règles d'hygiène HACCP.

Diplômé(e) d'un CAP/BEP cuisine ou équivalent, vous disposez d'une première expérience similaire dans le secteur de l'hôtellerie/restauration.

Vous faites preuves d'un bon esprit d'équipe, vous disposez de bonnes capacités d'organisation et d'adaptation, êtes minutieux(se), rigoureux(se), réactif(ve) et polyvalent(e) afin de réussir dans cette fonction.

Référence : 68857


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