Commis de Salle (H/F)

Le 30 juin

Critères de l'offre

  • Commis de salle (H/F)
  • Bonnieux (84)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Domaines d'expertise : Gastronomique , Boisson , Bistrot / Restaurant - Pension / Auberge , Dessert , Linge

L'entreprise : Domaine de Capelongue

Beaumier « transporte ». Ici, un hameau isolé ouvert sur le Mont Blanc. Là, une ancre préservée plongeant sur la Méditerranée ... Partout, la nature plein cadre à contre courant...

Loin des cartes postales et des standards internationaux, Beaumier part de la destination pour mieux la retrouver. Uniques, sa situation et sa nature environnante inspirent une histoire sur mesure. À leur tour, notre programme artistique et nos expérience là servent. La boucle est bouclée, chacun de nos lieux de vacances à jamais singulier.

NOTRE COLLECTIF SE RETROUVE AUTOUR D'UN TRAIT COMMUN. CELUI DE PRENDRE PLAISIR À FAIRE PLAISIR.

En choisissant de rejoindre Beaumier, les collaborateurs prennent conscience de leur engagement et pourront se réaliser professionnellement. C'est un véritable état d'esprit et cela impose une attention particulière aux détails, une sincérité des gestes, de la conversation, de la bienveillance et de l'intelligence émotionnelle.

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !

Surplombant le village de Bonnieux, Capelongue est un hameau pensé autour d'une place de village. Vivant au rythme d'événements locaux, de résidences d'artistes et de festivals, le domaine célèbre la créativité, la gastronomie et l'artisanat contemporains. Capelongue est l'héritage et l'incarnation de la Provence d'aujourd'hui. Un lieu de fête.

Description du poste

En fonction des directives du/de la Responsable:

NETTOYER ET EFFECTUER LA MISE EN PLACE DE LA SALLE

  • Entretenir le matériel de salle, le mobilier et les locaux (rangement, poussière, aspirateur…)
  • Disposer tables et chaises, linge de table, les couverts, la vaisselle et le matériel de service
  • Organiser l'office
  • Effectuer la mise en place simple des boissons
  • Rassembler les matières premières pour les apéritifs, les desserts, le café

PARTICIPER A L'ACCUEIL DU CLIENT

  • Accueillir le client
  • Prendre congé du client

AIDER AU SERVICE

  • Assister le(la) responsable pendant le service
  • Redresser les tables pendant le service
  • Aider aux services spécifiques (banquets, buffets, cocktails)

REMETTRE EN ORDRE

  • Débarrasser les tables à la fin du service
  • Ranger le matériel de service, le linge, les décorations, les vidanges
  • Assurer l'ordre et la netteté dans la salle et ses annexes

COMPORTEMENT

  • Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ainsi qu'un langage adapté
  • Se mettre à la disposition des autres acteurs du restaurant et s'adapter à la variété des tâches

Description du profil

VOS VALEURS & SAVOIR-ETRE: Prendre plaisir à faire plaisir ;

  • ENGAGEMENT : Investissez-vous avec tout votre cœur, laissez tomber vos peurs et tout deviendra possible.

  • CONFIANCE : Tout ira bien à la fin. Si ce n'est pas bien, ce n'est pas la fin! C'est une attitude et une intention. Il faut de l'humilité pour apprendre et la volonté de réussir.

  • LEADERSHIP : « L'ego est l'ennemi ! »

  • TRAVAIL D'ÉQUIPE & METHODOLOGIE : Les grandes choses en affaires ne sont jamais faites par une seule personne. Ils sont faits par une équipe de personnes.

  • PARTAGE : Nous vivons par ce que nous obtenons; nous faisons notre vie par ce que nous donnons.

  • Passionné(e) ;

  • Intérêt pour la marque ;

  • Bienveillant(e) ;

  • Positif(ve) ;

  • Avec un sourire naturel ;

  • Avenant(e) et poli(e) ;

  • Dynamique

SAVOIR FAIRE:

Niveau d'études: Expérience en Hôtellerie de Luxe et gastronomie étoilée

Langues requises: Français - Anglais maîtrisé

Connaissances: Pack Office - Opéra (serait un plus)

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil

Type de contrat A partir de Fin Mars CDI - 39H (Convention collective Hôtel - Café - Restaurant)

Rémunération Salaire proposé selon expérience

Avantages Nourri(e) - NON Logé(e)


Référence : 2752588


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