Demi-chef de rang (H/F) nourri(e) / logé(e)

• Dresser et débarrasser les tables
• Faire le service à table aidé des commis
• Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables
• Encadrer le travail des commis
• Connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients
• Connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage
• Effectuer l'addition et encaisser leur règlement

Missions exceptionnelles

Dans le cadre de ses fonctions, il peut lui être demandé des missions particulières : formation d'attachée commerciale, participation à l'information sur l'activité commerciale action de vente ou de promotion d'un produit particulier