Commis de cuisine

Le 22 juin

Critères de l'offre

  • Employé de restauration (H/F)
  • Paris (75)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Expérience requise : 1-2 ans
  • Domaines d'expertise : Cooking
  • Manuel , Dépense physique , Technique , Communication Orale
  • Langues souhaitées : Anglais
  • Aucun déplacement à prévoir

L'entreprise : BUDDHA BAR

Depuis  sa  création  en  1996,  le  Buddha-Bar  Paris  s’inscrit  comme  précurseur  d’un
véritable  concept  d’Art  de  vivre,  aux  influences  convergentes  du  mouvement  Pacific Rim.

Né  de  l’imagination  visionnaire  de  son  fondateur  Raymond  Visan,  alors  propriétaire à  Paris  du  célèbre  Barfly  et  en  perpétuelle  recherche  de  nouveautés  à  travers  ses nombreux voyages notamment en Californie, ce restaurant-bar-lounge du très chic Faubourg St Honoré, devient  rapidement un « incontournable » de la capitale.

Depuis 20 ans, l’entité Buddha-Bar ne cesse de croître et diffuse son énergie positive  dans  le  monde  entier,  restaurants,  hôtels,  spa,  ligne  de  soins  de  beauté,  musique… aujourd’hui dans plus de 25 pays et demain, bien au-delà.

Buddha-Bar  pérennise  son  concept  auprès  d’une  clientèle,  aussi  bien  parisienne  qu’internationale, en lui offrant bien plus qu’une invitation au voyage autour des saveurs du monde… Une expérience inédite.

Description du poste

Nous recherchons un commis de cuisine avec une expérience dans la préparation de produit asiatique. Vous maîtrisez les bases de la cuisine. Vous aimez les challenges et motivé, vous voulez relever ce nouveau défi.

  • S’informer des consignes du jour auprès des chefs de partie,
  • Vérifier la qualité et la fraîcheur des mises en place restant de la veille,
  • Examiner la feuille de fabrication de travail,
  • Organiser sa progression de travail :
  • Démarrer les cuissons longues,
  • Toujours commencer par les priorités,
  • S’informer auprès d’un chef de partie,
  • Préparer l’ensemble des mises en place par poste,
  • Bien organiser son poste, tant en matériel, tant au niveau de la propreté, chaque chose à sa place,
  • Réceptionner les bons commande et bien ranger sur les barres,
  • Démarrer les cuissons longues à réception de la commande,
  • A la réclame du chef, démarrer les cuissons courtes puis dresser les plats,
  • Le dressage doit être régulier, tant en quantité, tant sur la disposition des mets,

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : AA1237TV


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