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Second de cuisine

Le 19 novembre

Critères de l'offre

  • Second de cuisine (H/F)
  • Noyers-sur-Cher (41)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Expérience requise : 1-2 ans , 3-5 ans , 6-10 ans , 11-20 ans , 21 ans et plus
  • Domaines d'expertise : Cooking , Haccp , Restauration , Bistrot / Restaurant - Pension / Auberge
  • Relationnel , Management
  • Permis B
  • Niveau d'études : BEP , CAP / CFPA , Bac. Professionnel, Bac technologique

L'entreprise : API Restauration

Unissons nos talents !

API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.

Description du poste

Fonction: Second de cuisine

Référence: SECUI/HNOR/10372
Segment de clientèle: Santé

Mission :

Au sein d'un centre de soins de réadaptation de 90 lits, vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.

Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail de produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc..) et de la rentabilité financière du restaurant.



Profil :

De niveau CAP, BEP, bac pro cuisine.

Vous justifiez d'une expérience exigée de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles




Niveau d'expérience requis: 2-5 ans


Lieu: Noyers, Normandie, FR
Type de contrat: CDI
Temps de travail: temps plein
Nombre d'heures hebdomadaire: 35
Type de temps de travail: en coupure et par roulement le week-end
Horaire:
Rémunération: à définir
Avantages: 13e mois, comité d'entreprise, participation aux bénéfices
Permis de conduire requis: Non

Date prévue d'embauche: 18/01/2021

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 14576262


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