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Stage Coordinateur Pâtisserie

Le 22 novembre

Critères de l'offre

  • Paris (75)
  • CDI , Stage
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Domaines d'expertise : Génie , Fidélisation de la clientele , Visite médicale , Planning , Information Technology Voir plus , Sécurité , Luxe , Point de vente , Planification , Stress , Emballage , Réapprovisionnement , Gastronomique , Entretien , Suivi de commandes , Accueil , RH , Animation commerciale , Règles de hygiène , Fournisseurs , Administratif , Fiche technique , Pâtisserie Voir moins

L'entreprise : Hotel Le Meurice

Idéalement situé face au Jardin des Tuileries, Le Meurice s'impose sur la rue de Rivoli, comme le premier des palaces à Paris (1835). Le Meurice porte en lui une certaine expression du génie français de l'art de vivre, où le passé et le présent se rejoignent avec humour et glamour… Il est une source d'inspiration inépuisable pour toutes celles et ceux qui aiment l'effervescence culturelle, émotionnelle et sensorielle de la capitale parisienne !

Description du poste

Les équipes du Meurice vous attendent pour partager des moments inoubliables !

Au sein de l'hôtel Le Meurice, nous vous confierons les missions suivantes :

Fonctions administratives :

Vous aurez l'opportunité d'assister l'ensemble des sous chefs dans les tâches administratives :

* répondre aux emails,

* fixer les rendez-vous

* les réunions…

- Vous réaliserez les fiches techniques, les explicatifs de cartes et les plannings Octime que les chefs/sous chefs auront prévus.

- Suivi des commandes avec les points de vente et fournisseurs.

- Vous servirez d'intermédiaire entre les différents services et la pâtisserie.

- En relation avec les RH, vous gérerez : les arrivées et les départs, la planification des visites médicales, vous programmez les sessions d'Engage.

- Vous réalisez un suivi des candidatures (stagiaires) avec les RH.

- Planification de divers projets.

Fonctions commerciales (Boutique Cédric Grolet) :

- Accueillir chaleureusement les clients

- Accueil, service et fidélisation de la clientèle grâce à un savoir-faire particulier

- Mise en place et le réapprovisionnement des produits, en respectant l'ensemble des règles d'hygiène et de sécurité

- Entretien rigoureux de la boutique

- Rangement des produits et emballages

- Animation commerciale de votre équipe

Description du profil

- Appétence luxe et gastronomie, souriant, rigoureux, ponctuel, sens du contact, organisé, présentation soignée. Capacités à gérer son stress

- Maîtrise de l'anglais indispensable

- Maîtrise de l'outil informatique

Salaire et avantages

+

Début de stage : Juillet 2020

Durée : 4 à 6 mois 

Convention de stage obligatoire

Pas de possibilité d’hébergement

Indemnisation : 15% du plafond horaire de la Sécurité Sociale + 85% du titre de transports parisiens


Référence : 2538309


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