Superviseur en Restauration (H/F)
Critères de l'offre
L'entreprise : Vienna House Dream Castle Hotel
Vienna House, Nous sommes de véritables hôtes ! Nous représentons le plus grand groupe hôtelier d'Autriche avec plus de 26 ans d'expérience qui gère plus de 30 hôtels en Europe dont le Dream Castle Hotel (4*, 397 chambres) et le Magic Circus Hotel (4*, 396 chambres). Venez participer à l'expansion de notre groupe en rejoignant l'un d'entre eux. Nos splendides hôtels 4 étoiles sont situés à 45 minutes de Paris par le RER A et à quelques minutes de Disneyland Paris®. Nous accueillons une clientèle internationale tant famille que business.
Et vous, dans quoi êtes-vous vraiment bon ? Mettez à profit vos compétences en rejoignant notre grande famille !
Description du poste
- Superviser les employés restauration : intégrer, former, déléguer, contrôler ;
- Organiser et planifier l'ensemble du service ;
- Prendre en charge les demandes particulières de clients ;
- Traiter les éventuelles réclamations clients ;
- Reporter à la hiérarchie directe tous dysfonctionnements survenant pendant le service ( concernant le personnel ou la clientèle) ;
- Intervenir sur les autres points de ventes restauration (banquets, bars…) en support ;
- Développer en partenariat avec le responsable du restaurant les standards de Groupe au sein du département ;
- Proposer et assister dans l'organisation d'événementiel F&B (soirées à thème, décoration…) ;
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Description du profil
- Vous êtes diplômé(e) d'une école hôtelière ;
- Vous avez une expérience confirmée de la restauration idéalement acquise au sein d'un groupe hôtelier international 4 étoiles ;
- Vous avez une première expérience de la gestion d'équipe (équivalent à Maître d'Hôtel) et vous possédez naturellement un bon leadership ;
- Vous maîtrisez couramment le français et idéalement l'anglais ;
- Vous maîtrisez les systèmes informatiques (Word, Excel, Micros…) ;
- Vous êtes dynamique organisé( e) et réceptif(ve) et avez le sens du détail tout en tenant compte des contraintes liées aux volumes d'activités.
Salaire et avantages
+ Ce poste en CDI à temps complet est à pourvoir dès que possible :
- Durée hebdomadaire : 39H/semaine
- Horaires : Tournants
- Repos : 2 jours de repos consécutifs en roulement
- Statut : Agent de maitrise
- Salaire : 1909,70 Euros brut de base environ + 159.28 € brut d'indemnité nourriture pour 169h + Prime de caisse de 50 euros brut
- Avantages : mutuelle et prévoyance pris en charge à 70% par l'employeur + 50% du titre de transport + prime de participation + intéressement + 13ème mois + possibilité d'évolution au sein du Groupe + réductions à Disneyland Paris + tarif préférentiel pour des réservations au sein du Groupe
Référence : 2536316
