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Barman / Barmaid

Le 21 mars

Critères de l'offre

  • Barman (H/F)
  • Wimereux (62)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Niveau d'études : CAP / CFPA , BAC

Description du poste

RESO recherche pour un de ses adhérents sur Wimereux, un ou une serveur(se) barman (aid) en CDI temps plein

Missions

En tant que Barman

- Tenir le Bar du restaurant comme celui de l'hôtel.

- Servir les boissons commandées par les clients.

- Réaliser les cocktails classiques de la carte et peux proposer également des compositions de son choix en lien avec la direction.

- Doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée.

- Etre responsable de la tenue de caisse et la gestion des stocks des boissons, la réception et le rangement des bouteilles.

- Assurer le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar.

En tant que Serveur

- Présenter le menu, prendre la commande, aller chercher en cuisine les plats, servir les boissons, débarrasser, présenter l'addition, et encaisser.

- Prendre congé de ses clients en s'assurant que le service s'est bien déroulé

- Dresser une nouvelle table pour la poursuite du service.

- Assurer un service de qualité en exécutant rapidement et avec habileté les gestes répétitifs du service, en respectant les règles en vigueur mais également et surtout, en assurant une relation de qualité avec le client en étant aimable et attentif à ses demandes


Qualités nécessaires

- Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang-froid
- Habileté, agilité et rapidité
- Bonne mémoire
- Autorité personnelle et diplomatie : la consommation d'alcool pouvant occasionner des situations difficiles à gérer
- Bonne condition physique, le travail s'effectuant debout, dans un environnement bruyant

Diplômes et niveaux de formation :

- CAP service en brasseries café, Cap Restaurant
- Bac professionnel service et commercialisation ou bac technologique hôtellerie
- Expérience à l'étranger appréciée

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 16120276


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